Кальсотс — национальное блюдо Каталонии. Каталонцы очень любят подчеркивать собственную исключительность - зачастую, не без оснований. Действительно, многое из того, что можно встретить в Каталонии, не имеет аналогов в мире. Это в полной мере относится и к такому тривиальному, на первый взгляд, продукту, как лук...