Мишленовские рестораны Барселоны

Мишленовские рестораны Барселоны. В этой статье мы сделали подборку ресторанов Барселоны с одной, двумя и даже тремя звездами Мишлен. Иногда у каждого из нас возникает желание побаловать себя в кулинарном плане чем-то таким, что обязательно запомнится на долгие годы, и рестораны, отмеченные звездами Мишлен - наилучший способ сделать это. Благо, Барселоне в этом отношении есть, чем гордиться. Только лушие продукты, прославленные шефы и настоящие шедевры высокой кухни в ресторанах Барселоны со звездами Мишлен (2020). 

ABaC (3 звезды Мишлен)

Барселонский ресторан ABaC, образно выражаясь, "начинается с улицы" - само расположение его при элитном и изысканном отеле-бутике, расположенном в начале проспекта Тибидабо, в престижной "верхней Барселоне", говорит о многом. ABaC, имеющий в активе три звезды Мишлен, является лучшим доказательством того, что шеф-повар ресторана Жорди Крус - это гораздо больше, чем обласканная СМИ медиа-фигура с кулинарным уклоном, умением держаться в кадре и крупной харизмой...читать далее


Lasarte (3 звезды Мишлен)

"Lasarte" - ресторан знаменитого шефа из страны басков Мартина Берасатегуи - открылся при 5-звездном отеле "Monument" в 2006-м, а в нынешнем, 2016-м, подвергся глобальной реорганизации, что, как видим, оказалось только к лучшему. Стены, обшитые дубовыми панелями, большое пространство между столиками, широкое использование современных материалов  - все это придает интерьерам ресторана новомодный и в то же время классический облик...читать далее


Moments (2 звезды Мишлен)

Что можно сказать о ресторане Moments в Барселоне, с учетом того, что он расположен на самой престижной улице катаонской столицы - Paseo de Gracia, и существует (а точнее, процветает) при одном из самых престижных и дорогих барселонских отелей:  Mandarin Oriental? Да, и еще у ресторана Moments, среди прочих регалий, есть целых две Мишленовских звезды, которых он был удостоен в 2013-ом. Нужно ли продолжать?..читать далее


Enoteca (2 звезды Мишлен)

Enoteca - один из проектов, достигших наивысшего признания в мире кулинарии под руководством шеф-повара Пако Переса. Ресторан расположен при самом, пожалуй, роскошном отеле Барселоны - Arts и по состоянию на 2020-ый год имеет в своем активе две мишленовских звезды. После того, как Пако Перес прославился своим замечательным рестораном Miramar de Llençà на Коста Брава он решил перенести свою инновационную средиземноморскую кухню с побережья в каталонскую столицу - и преуспел...читать далее


Angle (2 звезды Мишлен)

Ресторан Angle , расположенный в респектабельном районе Барселоны Эшампле - еще один проект, получивший две звезды Мишлен под руководством знаменитого шефа Жорди Круза, имя которого уже упоминалось нами в связи с рестораном ABaC, который на 2020-ый имеет целых три мишленовских звезды! Вот и попробуй усомнись после этого, что Жорди Крус, родившийся в Манресе (провинция Барселона) - действительно кулинарный гений, как его, собственно, и называют...читать далее


Cocina Hermanos Torres (2 звезды Мишлен)

Ресторан Cocina Hermanos Torres - один из десятка барселонских ресторанов, которые могут похвастать двумя звездами Мишлен. Хавьер и Серхио Торрес, широко известные в мире кулинарии, как Братья Торрес, материализовали новую гастрономическую мечту в самом сердце района Лес Кортс в Барселоне. Проект, который как и ресторан Dos Cielos - место, где Братья Торрес радовали поклонников высокой кухни вплоть до недавнего времени - заслуживает самого пристального внимания...читать далее


Disfrutar (2 звезды Мишлен)

мишленовские рестораны Барселоны

Рестораном Disfrutar, относительно недавно  (в 2014) открывшимся в Барсeлоне и уже имеющим в активе целых две звезды Мишлен, руководят Матеу Касаньяс, Ориоль Кастро и Эдуард Ксатрук, уже прославившиеся своим рестораном Compartir в Кадакесе (Жирона), пользующийся неизменным успехом у гурманов. Что касается барселонского проекта Disfrutar - он, по сути возрождает в каталонского традиции знаменитого ресторана elBulli  - и делает это самым достойным образом...читать далее


Alkimia (1 звезда Мишлен)

Барселонский ресторан Alkimia, имеющий в активе мишленовскую звезду - одно из самых творческих гастрономический заведений в Барселоне. Шеф-повар Жорди Вила предлагает самую, пожалуй, креативную в Барселоне кухню в новом помещении с минималистским современным декором...читать далее

Cinc Sentits (1 звезда Мишлен)

Мишленовские рестораны Барселоны

Девиз шефа Жорди Артала - создавать блюда на основе только лучших ингредиентов, поэтому в своем ресторане Cinc Sentits он не ограничивает себя расходами, отбирая для кухни исключительно продукты самого высокого качества - где бы они не находились. По сути, вся филисофия Cinc Sentits может быть выражена в одной фразе и в предельно конкретной форме: «ключ к хорошему блюду - найти и использовать ингредиенты самого высокого качества»...читать далее


Hisop (1 звезда Мишлен)

Hisop - мишленовские рестораны барселоны

Среди ресторанов Барселоны, отмеченных одной звездой Мишлен, непременно следует упомянуть Hisop, кухня которого основана на кулинарных традициях Каталонии и свежайших местных продуктах - но, разумеется, в оригинальной интерпретации шеф-повара Ориоля Иверна, который, уважительно относясь к классике каталонской кухни, вовсе не чужд смелых экспериментов...читать далее


Dos Palillos (1 звезда Мишлен)

Dos Palillos - мишленовский ресторан Баселоны, в кухне которого, благодаря творческому подходу шеф-повара Альберта Рауриха, удалось воплотить в жизнь союз двух, казалось бы, принципиально разных во всех отношениях концепций: традиции азиатской кухни и знаменитые испанские "тапас". Это, кстати, отражено и в названии ресторана, которое можно перевести как "Две палочки"...читать далее

Свяжитесь с нами:

zakharovsergei@mail.ru

Тел, WhatsApp, Viber, Telegram 

 +34 630917047

Мы на Facebook

Мы в Instagram