![В Барселоне появивлся еще один ресторан с тремя звездами Мишлен - и это Disfrutar](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=780x10000:format=jpg/path/s6b61d3476b988e81/image/i324a4f2694b9a197/version/1701775417/%D0%B2-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D0%B5-%D0%BF%D0%BE%D1%8F%D0%B2%D0%B8%D0%B2%D0%BB%D1%81%D1%8F-%D0%B5%D1%89%D0%B5-%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BD-%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD-%D1%81-%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%BC%D1%8F-%D0%B7%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%BC%D0%B8%D1%88%D0%BB%D0%B5%D0%BD-%D0%B8-%D1%8D%D1%82%D0%BE-disfrutar.jpg)
На прошедшей недавно в Барселоне гала-церемонии вручения звезд Мишлен подтвердились слухи, давно ходившие в кулуарах премии - барселонский ресторан Disfrutar, по итогам предыдущего года занявший вторую позицию среди лучших ресторанов мира, получил очередную звезду Мишлен - на этот раз третью.
Таким образом, в Барселоне стало еще одним рестораном с тремя мишленовскими звездами больше!
Рестораном Disfrutar, относительно недавно (в 2014) открывшимся в Барсeлоне и уже имеющим в активе теперь уже целых три звезды Мишлен, руководят Матеу Касаньяс, Ориоль Кастро и Эдуард Ксатрук, уже прославившиеся своим рестораном Compartir в Кадакесе (Жирона), пользующийся неизменным успехом у гурманов. Что касается барселонского проекта Disfrutar - он, по сути возрождает традиции знаменитого ресторана elBulli - и делает это самым достойным образом.
Disfrutar расположен в самом сердце барселонского района Эшампле, напротив рынка Ninot, что тоже является безусловным плюсом - дабы "насладиться" изысканными блюдами заведения (именно так можно перевести название - "Наслаждайся"), не нужно далеко ходить.
Ресторан предлагает три меню «Disfrutar», «Festival» и «Special of the day» каждое из которых характеризуется широким выбором прекрасно приготовленных, изысканно оформленных блюд с ярко выраженным средиземноморским колоритом.
Закуски, такие как томатный польворон или печенье с яблоком и сельдереем; хрустящий яичный желток с грибным желе или клецки из боровиков; крошка из сладкого картофеля с голубикой и беконом наглядно демонстрируют степень изобретательности шефов заведения. Особое внимание здесь уделяют свежести сезонных продуктов, которые с рынка мгновенно попадают на кухню, а с кухни - на столик посетителя.
Посетители, к слову, могут составить и свой вариант дегустационного меню, выбирая среди всех доступных на данный момент творений высокой кухни. Вообще, замечательный сервис и уважительное отношение к клиентам - отличительная черта ресторана.
Современное дизайнерское оформление интерьеров, создающее эффект уюта и гостеприимства, дополнительно способствуют "правильному усвоению пищи". Также следует отметить и цены, которые для заведения подобного ранга (две звезды Мишлен) остваются весьма демократическими - что скорее плюс, чем минус.
Адрес Calle de Villarroel, 163.
08036 Барселона
Телефон: (+34) 933486896
Webes.disfrutarbarcelona.com
Тип кухни: Креативная
Ценовой диапазон € 75–135
Статьи по теме:
Саграда Фамилия в Барселоне - все башни Евангелистов уже на месте и с подсветкой!
Лучший бар в мире 2023 снова в Барселоне!
Как стать успешным художником?
Стала известна новая дата завершения Храма Святого Семейства в Барселоне
Самый недорогой супермаркет Барселоны
Когда T-mobilitat окончательно заменит старые карточки Метро Барселоны?
Октябрь 2023 - когда в Барселону придет золотая осень?
Write a comment