Если вы решили, что в сфере общественного питания давным давно сделаны все открытия и внедрены все возможные изобретения - вы ошибаетесь. Для того, чтобы убедиться в этом, рекомендуем посетить NÜA Smart Restaurant (Gran de Gràcia, 167) - первый "умный" ресторан не только в Барселоне, но и во всей старушке Европе в целом. Заведение, открывшееся в Барселоне в самый разгар коронавирусного кризиса, знаменует прибытие в каталонскую столицу совершенно новаторской концепции и является одним из всего десятка подобных во всем мире.
Попасть в NÜA - значит погрузиться в мир научной фантастики, украшенный меняющими цвет огнями и элегантными растительными мотивами. Однако "цветные огоньки" и футуристический дизайн - это далеко не всё и уж во всяком случае не то главное, чем "умный" ресторан отличается от своих более традиционных собратьев.
"Главное" в этом заведеении - "умные" столы NÜA. Именно здесь сосредоточена суть этой трансгрессивной бизнес-идеи, которую владельцы называют «умным питанием», и которую можно определить как "использование технологий в качестве мощного генератора вкусовых эмоций".
Каждый стол представляет собой своего рода гигантский мобильный телефон новейшего поколения с сенсорным экраном премиум-класса (не похожий на те дешевые смартфоны, в которых все зависает при первом же приксновении к экрану). Владельцы называют свои столы-экраны лучшими в мире - и, похоже, говорят правду.
Этот умный стол-телефон позволяет вам делать все: не только просматривать меню, размещать заказы или запрашивать счет, но и просматривать свежие новости в СМИ, посещать любимые сайты - одним словом, развлекаться на полную катушку в ожидании заказа.
Каждая деталь заказа также уточняется посредством использования "умного стола" - от вашей аалеригии на определенные продукты до количества кубиков льда в кока-коле. Кроме того, каждый стол снабжен классическим набором игр, которые в любом случае не дадут вам скучать в ожидании заказа или при перемене блюд: хоккей, кубик Рубика, Тетрис, рисование, покер и т.д и т.п.
Иными словами, NÜA - это опыт, который выходит далеко за рамки стандартного посещения "классического" ресторана и предлагает массу совершенно непривычных (в особенности, когда вы оказались там впервые) эмоций.
Тем не менее, технология, используемая в NÜA, ориентирована не только на развлечения, но и на осознанный подъход к такому древнему занятию, как прием пищи, что позволяет "оптимизировать" негативное воздействие человека (нас) на окружающую среду.
Конечно, у многих может возникнуть вопрос: а чем там, собственно, кормят? Вероятно, "умной" едой? И не окажется ли эта еда слишком умной для нас, простых любителей поесть?
Не получится ли так, что у котлеты, заказанной нами в "умном" ресторане, окажется докторская степень по философии, и она вдруг взбунтуется и уйдет, посчитав нас недостойными для ее поедания? Не случится ли так, что баклажаны, вместо того чтобы молча быть съеденными, внезапно начнут читать нам лекцию о вреде курения, а картошка предскажет судьбу?
Спешим успокоить: к счастью, до этого в "умном" ресторане Барселоны еще не дошло - во всяком случае, пока.
В меню "умного" ресторана - всегда модная классика: тартар из тунца, тако, куриные крылышки, стейки и т.д. и т. п. - включая даже ряд вин и несколько марок пива ручной работы, выпускаемых специально для NÜA Smart Restaurant. Цены - вполне среднего дипазона - во всяком случае, сейчас, в наше непростое время.
NÜA Smart Restaurant - новый опыт для старых гурманов!
NÜA Smart Restaurant - полезная информация
Адрес: Gran de Gràcia, 167
Статьи по теме:
Write a comment